Forno DAVID PROGRESS PIZZA

Forno elettrico modulare per pizzeria e panificazione

Il più venduto! Il forno DAVID PROGRESS è versatile, robusto e si adatta alle tue ricette con settaggi di cottura anche pre-impostati.

Indicato per cuocere direttamente sul suolo qualsiasi prodotto, questo forno si propone come una valida alternativa ai più tradizionali forni a legna, raggiungendo e mantenendo costanti temperature fino ai 500°C.

Nonostante la potenza, il Forno DAVID PROGRESS PIZZA vanta bassi consumi energetici, grazie all’impiego di materiale refrattario, una porta ben isolata e un sistema inverter che azzera la dispersione del calore. Si aggiunge una rete di resistenze isolate che copre ogni punto della camera e garantisce una cottura sempre uniforme e con il livello di ‘croccantezza’ desiderato, al minimo dispendio energetico: circa 1,5kW per teglia.

La modularità ti permette di far crescere questo forno con la tua attività, aggiungendo una o più camere per adattarlo alle tue nuove esigenze produttive, anche a distanza di anni.

Scegli tra i 12 modelli DAVID PROGRESS. Tutti i nostri forni sono personalizzabili e disponibili in una varietà di colori.

Piace perché:

  • Offre la massima potenza installata, al minimo consumo energetico
  • Affidabile negli orari di punta, non conosce cali di temperatura

Caratteristiche in evidenza:

  • Modulare, sovrapponibile fino a 5 camere
  • Capacità da 4 a 16 pizze per camera
  • Porte di 5 centimetri
  • Esclusivo sistema di resistenze isolate, che tocca ogni punto della camera
  • Lampade dicroiche, sostituibili anche a forno acceso grazie all’apertura frontale
  • Scarico indiretto
  • Memorizza fino a 10 programmi
  • Soddisfa qualsiasi tipo di voltaggio elettrico richiesto
Materiali

Doppi vetri temperati isolati, Guarnizione in fibra di vetro, Isolamento con lana di roccia a densità costante, Struttura interamente in Acciaio Inox saldato, Suolo in refrattario

Inclusivo di

Economizzatore, Pannello di controllo elettronico con 10 programmi, Porta frontale di 5 cm di spessore, con uno o due vetri secondo le dimensioni del forno

Optional

Cappa aspirante, Cella di lievitazione, anche umidificata, Pannello di controllo tecnologia INDUSTRIA 4.0, Supporto su ruote, Supporto su ruote con porta teglie, Vaporiera

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