Forno DAVID PROGRESS PIZZA
Forno elettrico modulare per pizzeria e panificazione
Il più venduto! Il forno DAVID PROGRESS è versatile, robusto e si adatta alle tue ricette con settaggi di cottura anche pre-impostati.
Indicato per cuocere direttamente sul suolo qualsiasi prodotto, questo forno si propone come una valida alternativa ai più tradizionali forni a legna, raggiungendo e mantenendo costanti temperature fino ai 500°C.
Nonostante la potenza, il Forno DAVID PROGRESS PIZZA vanta bassi consumi energetici, grazie all’impiego di materiale refrattario, una porta ben isolata e un sistema inverter che azzera la dispersione del calore. Si aggiunge una rete di resistenze isolate che copre ogni punto della camera e garantisce una cottura sempre uniforme e con il livello di ‘croccantezza’ desiderato, al minimo dispendio energetico: circa 1,5kW per teglia.
La modularità ti permette di far crescere questo forno con la tua attività, aggiungendo una o più camere per adattarlo alle tue nuove esigenze produttive, anche a distanza di anni.
Scegli tra i 12 modelli DAVID PROGRESS. Tutti i nostri forni sono personalizzabili e disponibili in una varietà di colori.
Piace perché:
- Offre la massima potenza installata, al minimo consumo energetico
- Affidabile negli orari di punta, non conosce cali di temperatura
Caratteristiche in evidenza:
- Modulare, sovrapponibile fino a 5 camere
- Capacità da 4 a 16 pizze per camera
- Porte di 5 centimetri
- Esclusivo sistema di resistenze isolate, che tocca ogni punto della camera
- Lampade dicroiche, sostituibili anche a forno acceso grazie all’apertura frontale
- Scarico indiretto
- Memorizza fino a 10 programmi
- Soddisfa qualsiasi tipo di voltaggio elettrico richiesto
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| Materiali | Doppi vetri temperati isolati, Guarnizione in fibra di vetro, Isolamento con lana di roccia a densità costante, Struttura interamente in Acciaio Inox, Suolo in refrattario |
|---|---|
| Inclusivo di | Economizzatore, Pannello di controllo elettronico con 10 programmi, Porta frontale di 5 cm di spessore, con uno o due vetri secondo le dimensioni del forno |
| Optional | Cappa aspirante, Cella di lievitazione, anche umidificata, Pannello di controllo tecnologia INDUSTRIA 4.0, Supporto su ruote, Supporto su ruote con porta teglie, Vaporiera |
