Forno DAVID BREADY

Forno elettrico modulare da pane per panetterie, supermercati, punti caldi e piccole produzioni di pasticceria

Da 1 a 5 camere di cottura, con un design moderno e luminoso, il Forno DAVID BREADY è tra le soluzioni più apprezzate per le cotture a vista.

Con piano a scelta tra acciaio bugnato e cemento refrattario è indicato sia per cotture dolci di prodotti in teglia, sia per quelle su suolo di qualsiasi prodotto da forno, esaltandone la qualità.

Il DAVID BREADY promette la distribuzione ottimale del calore grazie all’elevato numero di resistenze, con temperature cielo e suolo gestite direttamente dal pannello frontale touch-screen. Da qui è possibile memorizzare fino a 99 menù di cottura e impostare la funzione Economy, per l’abbattimento dei consumi.

Disponibile con il supporto su gambe su ruote o con cella di lievitazione, anche umidificata, equipaggiato di vaporiera DAVIDvacuum e con un’ampia porta in cristallo per controllare la cottura facilmente, si offre come soluzione completa per la produzione di pane e piccola pasticceria.

Piace perché:

  • È un forno bello, da poter utilizzare a vista
  • Si utilizza in modo semplice e intuitivo

Caratteristiche in evidenza

  • Forno elettrico modulare
  • 3 dimensioni
  • 99 menù di cottura programmabili
  • Timer d’accensione
  • Scarico indiretto
Materiali

Porta a tutto cristallo con apertura in alto, Struttura interamente in Acciaio Inox saldato, Suolo a scelta tra refrattario o acciaio bugnato

Inclusivo di

Doppia lampada alogena, Economizzatore, Funzione Economy, Pannello di controllo elettrico, Vaporiera

Optional

Cappa aspirante, Cappa di lievitazione, Pannello di controllo tecnologia INDUSTRIA 4.0

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