Forno DAVID AVANTRONIK

Forno elettrico a piani per la panificazione

Tanta massa termica e bassi consumi! I DAVID AVANTRONIK sono forni elettrici robusti, a 3 o 4 piani indipendenti, per la produzione di grandi quantitativi di pane.

Accontentano i fornai più tradizionalisti, come quelli più stravaganti permettendo la cottura contemporanea di qualsiasi prodotto da forno. Dai panini aromatizzati, fino alle pagnotte rustiche, con l’asciugatura perfetta anche del pane di grande pezzatura, i DAVID AVANTRONIK sono paragonabili ai classici forni a legna per potenza e solidità, ma con i grandi comfort di un elettrico.

Il pannello frontale permette di controllare con precisione le temperature e l’immissione di vapore.

La cottura si monitora facilmente grazie alle ampie porte in cristallo. La sua uniformità è garantita dal sistema a resistenze diffuse cielo-suolo e dal flusso di calore filtrato, restituito dal materiale refrattario, senza bisogno di girare le teglie.

La riduzione d’apertura del forno, un piano in grado di incorporare calore e gli spessori importanti riducono al minimo il dispendio energetico. A contenere i consumi anche la funzione Economy e la barriera termica alla bocca del forno.

Il Forno DAVID AVANTRONIK è personalizzabile nel colore e presenta comandi nascosti, caratteristiche che ne fanno anche un bellissimo elemento d’arredo.

Piace perché:

  • Ha tanta massa termica, garantendo una produzione varia e di qualità
  • È un ottimo ‘pezzo d’arredo’ per ogni forneria

Caratteristiche in evidenza:

  • Forno elettrico a 3 o 4 piani fissi e indipendenti.
  • Temperature costanti fino a 350 °C
  • Altezza interna delle camere 20 o 25 cm.
  • 10 regolazioni di potenza del suolo, del cielo e del compensatore di bocca
  • Timer d’accensione
  • Esclusivo sistema di resistenze isolate
Materiali

Ampi vetri in cristallo, Guarnizione in filo di vetro, Piano di cottura in cemento refrattario, Resistenze in diffusori in ceramica refrattaria, Struttura interamente in Acciaio Inox saldato

Inclusivo di

Cappa aspirante, Doppia lampada alogena, Economizzatore, Pannello di controllo elettronico con 10 programmi, Vaporiera alimentata da resistenza propria

Optional

Pannello di controllo 4.0

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