Informazioni e Curiosità
06
Giu
È nata la DAVID Academy, la scuola di formazione concepita dalla maestria tutta italiana di Forni ...
La ricetta della pizza classica, con metodo poolish
11
Feb
Oggi ti lasciamo una ricetta amata in tutto il mondo: la pizza classica!
La ricetta del Panettone Casereccio di Francesco Genchi
14
Dic
Hai sempre sognato di fare il panettone a casa? Fare il panitùn, come la tradizione milanese lo vu...
Sai cos’è il noleggio operativo di un forno professionale?
21
Giu
Se hai un locale sul lago, sulla spiaggia, o sei il proprietario di un ristorante che ha la necessità di sostituire un forno mal funzionante, ampliare la produzione, includere anche una pizza di grande qualità nei propri menù, il noleggio operativo può essere la soluzione ideale e senza rischi. Qui ti spieghiamo come funziona, i suoi vantaggi e come richiederlo.
Take Away: i forni professionali che fanno bene al business d’asporto!
05
Feb
Le attività d’asporto non hanno risentito dei vari lockdown e hanno invece conosciuto una forte crescita. Allora perché se hai un ristorante, una pizzeria o una pasticceria non adottare il modello take away con consegna a domicilio?
Per fare bene l’asporto ti serve il forno giusto e in questo articolo ti proponiamo i migliori per il tuo settore.
Quanto costa un forno professionale? Con gli Incentivi Industria 4.0 molto meno
10
Gen
Risparmiare sull’acquisto di un forno non è consigliato… tranne oggi! Oggi, fino a fine 2022, puoi...
Forni elettrici modulari professionali: perché il DAVID PROGRESS è il migliore?
22
Apr
Pizzeria, pasticceria, panetteria: qualunque sia la tua attività, scegli solo il meglio tra i forn...
Offrire prodotti senza glutine. Cosa deve fare il ristoratore?
05
Feb
Se sei un ristoratore e vuoi offrire prodotti senza glutine di qualità devi:
Forni per panifici: che caratteristiche devono avere?
10
Gen
I forni professionali non sono tutti della stessa pasta! Un forno può essere il miglior ...
Arte pasticcera: come scegliere il forno professionale giusto.
20
Nov
Sfornare torte, creare pasticcini deliziosi, inventarsi nuove ricette per cup-cake e muffin… Il so...
Come scegliere il miglior forno elettrico per la tua pizzeria
10
Ott
Chi ha detto che l’unica pizza buona è quella del forno a legna? I forni elettrici sono sempre più...