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Archivio di Febbraio, 2020

pizza senza glutine al ristorante

Offrire prodotti senza glutine. Cosa deve fare il ristoratore?

Se sei un ristoratore e vuoi offrire prodotti senza glutine di qualità devi:
1. seguire i protocolli di preparazione per la contaminazione del prodotto
2. cuocere dolci, pane e pizza gluten-free in un forno dedicato
3. scegliere un forno che ti consenta di cuocere a temperature costanti e nel caso della pizza senza glutine, cuocere a temperature elevate.

In più, se vuoi che il tuo giro di clienti si allarghi, ti consigliamo di diffondere la notizia sulle principali piattaforme digitali.