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Muffin alla rosa

marzo 09, 2015
Forni David
Senza categoria
muffin alla rosa

Il giorno degli innamorati è vicino e con essa tutti i preparativi per celebrare al meglio la persona amata. L’origine della festa è abbastanza controversa ma in Europa, nelle Americhe e in Estremo Oriente si festeggia il 14 febbraio. Istituita nel 496 d.C la pratica di festeggiarla con lo scambio dei biglietti d’amore tra le coppie si deve certamente ai frati benedettini di Francia e Inghilterra che contribuirono alla diffusione della festa nei tratti tipici di oggi. Per celebrare con dolcezza e originalità questa giornata dedicata al romanticismo, Forni David ha scelto di raccontarvi una ricetta che ha la fragranza del fiore dedicato alla passione: I Muffin alla Rosa. Profumati e dolci come le parole d’amore, grazie ai Forni elettrici modulari David Progress e i Forni Monoblocco David World, ogni dolcetto risulterà morbido e fragrante.

Ingredienti

  • 200 gr di farina 00
  • 150 gr di burro
  • 120 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di essenza di rose
  • colorante alimentare rosso
  • zuccherini a forma di cuore per la decorazione

Procedimento

    Prendete una ciotola e rompetevi le uova a temperatura ambiente a queste aggiungete lo zucchero. Montate il tutto con l’aiuto delle fruste elettriche finché il composto non risulti ben gonfio. Aggiungete il burro fuso ma a temperatura ambiente e poi l’estratto di vaniglia e di rose. Se lo gradite potete aggiungere anche del colorante per alimenti rosso così da renderli ancora più in tema. Setacciate adesso la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato, mescolate e poi unite gradualmente al composto di uova e zucchero. Versate l’impasto nei pirrottini di carta avendo cura di riempirli per 2/3, cuocete dunque i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. Fate raffreddare completamente i muffin e dedicatevi alla decorazione. Per decorarli potete utilizzare del semplice cioccolato bianco fuso o una buona crema chantilly fatta da crema pasticcera e panna montata o in alternativa potete preparare una golosa crema al burro. Per farla occorrono del buon burro da lavorare insieme allo zucchero a velo e della panna montata. Per completare potete guarnire con degli zuccherini a forma di cuore e naturalmente buon San Valentino a tutti!
Muffin alla rosa ultima modifica: 2015-03-09T10:56:52+00:00 da Forni David