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Archivio di Novembre, 2019

Forni-professionali-per-la-pasticceria

Arte pasticcera: come scegliere il forno professionale giusto.

Sfornare torte, creare pasticcini deliziosi, inventarsi nuove ricette per cup-cake e muffin… Il sogno di aprire una pasticceria di successo è l’obiettivo di molti aspiranti pasticceri e di altrettanti cuochi esperti. Avere una preparazione culinaria impeccabile o un team di validi collaboratori non basta! Richiede amore, passione, maestria nel lavoro e, certamente, gli strumenti giusti. Ogni artigiano del gusto che si rispetti investe in macchinari e attrezzature di qualità: dall’impastatrice, al frigorifero,…